تعليقات

مطبخ ضيف

مطبخ ضيف

الإعلان - حافظ على القراءة أدناه 1 Sirloin مع muscat

المكونات (4 أشخاص)◗ 1 كلغ من لحم الخنزير المتنقل ◗ 1 بصلة g 50 جم من زبيب سلطانة ◗ 50 جم من صنوبر الصنوبر ◗ كوب واحد من مسقط oil زيت الزيتون ◗ ملح وفلفل
1. تُقطع شريحة لحم الخنزير إلى شرائح سميكة ، وتُوضع مقلاة كبيرة على النار مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ضع علامة طفيفة على شرائح شرائح اللحم على كلا الجانبين على نار عالية. ترفع من المقلاة وتوضع جانبا.
2. قشر البصل وختمه إلى شرائح. يُضاف البصل إلى المقلاة التي وضعنا فيها شريحة لحم الخاصرة ونترك النار ناعمة جدًا حتى تصبح طرية وشفافة للغاية.
3. أضف كوبًا من نبيذ المسكات إلى المقلاة واترك بضع دقائق على نار عالية لتبخر الكحول. أضف الزبيب والصنوبر والجوز. إذا كانت الصلصة سائلة جدًا ، فيمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الدقيق المحمص لتثخينها. يمكنك إضافة لحم المتن إلى المقلاة أثناء سماكة الصلصة أو تقديم لحم الخنزير غير المطهو ​​جيدًا المصحوب بالصلصة.

2 تاريخ ولحم الخنزير المقدد فطيرة

المكونات (4 أشخاص)◗ عجين واحد من عجين الفطير ◗ 150 غ من شرائح لحم الخنزير المقدد ◗ 250 غ من التمر ◗ 150 غ من شرائح الجبن egg 1 بيضة.
1. قم بتمديد قاعدة المعجنات النفخة بمساعدة الأسطوانة وشكل مستطيلين. ضعي طبقة من لحم الخنزير المقدد فوق أحد المستطيلات ، وشريحة من الجبن شرائح في الأعلى وتواريخ مقطعة في الأعلى.

2. ضع المستطيل الآخر من المعجنات النفخة على القمة وشد الجوانب جيدًا حتى ينضموا معًا.
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. وخز طبقة المعجنات النفخة. افصل صفار البيض عن البيض.

3. تغلب عليه بخفة وترسم به على سطح المعجنات النفخة. أخبز لمدة 20-30 دقيقة. قص وتخدم.

3 لفائف باس البحر مع الخضار

المكونات (4 أشخاص)kg 1 كيلوغرام من باس البحر ◗ 100 غ من شرائح لحم الخنزير المقدد ◗ 1 بصلة ◗ جزرة ◗ 1 فلفل أحمر ◗ 1 فلفل أخضر ◗ 2 ثوم ◗ 60 جم ​​زيتون أسود ◗ 1 ليمون ◗ 2 دل نبيذ أبيض oil زيت زيتون ◗ والبقدونس ◗ الملح والفلفل
1. تقشر وتقطع البصل والجزر والفلفل والثوم. قطع نصف لحم الخنزير المقدد والشرائح المتبقية إلى شرائح. يقطع البقدونس. قطع الزيتون الأسود إلى شرائح رقيقة.
2. ضع مقلاة على النار مع 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أضيفي الثوم والفلفل ولحم الخنزير المقدد والجزر واتركييه لمدة ١٠ دقائق. يُضاف الملح والفلفل والزيتون ويُحمر كل شيء لبضع دقائق. يُتبّل شرائح باس البحر ويُرشّ بعصير الليمون. تنتشر على شرائح الإعداد السابق للخضروات ولحم الخنزير المقدد. لفة بعناية فيليه السمك مع حشو وربطها مع سيقان الثوم المعمر.

3. ضع مقلاة على النار مع قليل من زيت الزيتون وضع لفات في المقلاة. أضف النبيذ الأبيض إلى المقلاة واستمر في النار لمدة 10 دقائق. تُقدّم اللفائف الممطرة مع القليل من البقدونس المفروم.

فيديو: كل يوم - مطبخ كل يوم . مع جيجي . طريقة عمل سد الحنك . ضيف الفقرة عز المنوفي (سبتمبر 2020).