معلومات

وصفات مع البطاطا التي تريد صنعها كل يوم

وصفات مع البطاطا التي تريد صنعها كل يوم

أنت مهتم: 7 أنواع من البطاطا يجب أن تعرفها

الإعلان - تابع القراءة تحت 1 Pommes Anna صور غيتي

المكونات (4 بيرس):- 2-3 بطاطس كبيرة
- 100 غرام من الزبدة
- زعتر
- الفلفل الأسود
- اخرج

قشر واغسل البطاطس جيدًا. قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا بمساعدة مندولين أو سكين حاد. ضعي البطاطا في وعاء وقم بتغطيتها بالماء البارد. اتركيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق لتفقد النشا. صفيها وجففها جيدًا.

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية مع الحرارة صعودا وهبوطا. ضعي النار على النار مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة. ضع الطبقة الأولى من شرائح البطاطس لتغطية القاعدة بأكملها. يُتبل بالملح والفلفل ، وعندما تذوب الزبدة ، ترفع الوعاء عن النار. أضيفي بضع قطع من الزبدة وقم بتغطيتها بطبقة أخرى من البطاطا. وكرر Salpimentar العملية حتى وضع جميع البطاطا. أضف بعض أوراق الزعتر. ضع المقلاة مرة أخرى على النار وطبخ لبضع دقائق ، حتى تصبح الحواف ملونة.

مع تغطية احباط وتخبز 10-15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية. أخرجه من الفرن.

2 البطاطا الأرجواني المخبوزة

المكونات (4 أشخاص):- 600 غرام من البطاطا الأرجواني
- 1 بنجر
- الثوم المعمر
- جبنة كريمية
- زيت الزيتون

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية انزع القصبة إلى البنجر وغسلها جيدًا. ضع قدرًا على النار مع الكثير من الماء والملح ، واطهي البنجر لمدة 20 دقيقة. عندما تكون طرية ، يجب إزالتها وفصلها. تقطعها إلى قطع وتقطع بشكل ناعم. ضعي البنجر وعصيره في وعاء به قليل من الملح و 2 لتر من الماء.

قشر البطاطا. قطع إلى شرائح 2 أو 3 مم دون قطع قاعدة البطاطس. ضع البطاطس في الوعاء مع الماء والبنجر واحفظه على النار لمدة 5 دقائق. انزعي البطاطا واتركيها جيدا.

دهن البطاطس مع زيت الزيتون ويخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة. يقدم مع الجبن الطازج والثوم المفروم.

3 مقلاة البطاطا والنقانق

المكونات:
- البطاطا
- النقانق
- البيض
- 1 حبة حمراء وفلفل أخضر واحد
- الطماطم الكرز
- الثوم
- البقدونس الطازج
- زيت الزيتون

اغسل و قشر و اقطع ثلاث بطاطا الى مربعات. يقلى في مقلاة بزيت الزيتون. إزالة ، وإزالة النفط الزائد وتوضع جانبا. قطع الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر في جوليان وسوتيه مع الثوم في مقلاة أخرى حتى يتم الصيد الجائر.

قطع اثني عشر النقانق لحم الخنزير الايبيرية وتضاف إلى المقلاة مع الفلفل ويقلي. تفريغ البطاطا وتخلط.

إضافة حوالي ستة الطماطم الكرز تغسل وتقطع في نصف ، مقلي والملح والفلفل حسب الذوق. قصف بيضتين واحدة تلو الأخرى ، قلل الحرارة واتركهما يتمان. يرش الكثير من البقدونس الطازج ، المفروم وعلى استعداد لتقديمه. لذيذ!

4 بطاطس محمرة بالثوم وإكليل الجبل

المكونات (4 أشخاص):- 4 بطاطا جديدة
- 3 فروع من إكليل الجبل الطازج
- 2 فص ثوم
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- فلفل أسود مطحون
- اخرج

سخن الفرن في 200 درجة مئوية. اغسل البطاطس جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، وتأكد من عدم ترك أي أوساخ. جافة ومقطعة إلى قطع بمساعدة سكين بصل كبير.

انزع الأوراق روزماري الجذعية. يقطع الأوراق. قشر وسحق فصوص الثوم. اخلطي أوراق إكليل الجبل المقطعة مع فصوص الثوم المقشرة والمكسرة. أضف بعض زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل. في وعاء كبير أو وعاء ، ضع البطاطا مع رش الخليط السابق. يقلب جيدا حتى يغطوا جيدا من جميع الجوانب.

تغطية صينية تُخبز مع ورقة الكبريت وتوضع قطع البطاطس في جميع أنحاء السطح ، مع ترك القليل من الفصل بينها. تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة. اقلب البطاطا واطبخي مرة أخرى لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. خدمة على الفور.

خذ ملاحظة!
الأعشاب العطرية ، لمسة من الفلفل وزيت الزيتون البكر الممتاز ستكمل نكهة هذا الطبق اللذيذ.

5 كريم من البطاطا والكراث

المكونات (4 أشخاص):- 4 الكراث
- 2 بطاطا كبيرة
- 1 جزرة كبيرة
- 1/2 بصل أخضر
- 1 فص ثوم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- كريم للطهي

قص وختم أوراق الكراث. قشر البطاطا وقطعيها وشرائحها والجزرة والبصل الأخضر. من المريح أن تكون جميع المكونات بنفس الحجم تقريبًا بحيث يتم طبخها في نفس الوقت. قشر وختم فص الثوم.

ضع طبق خزفي إلى النار مع دفقة من الزيت والقرنفل من الثوم. أضف الخضار والبطاطس ، وعندما يأخذ اللون ، أضف كوبًا من الماء. واسمحوا طهي الطعام. الذوق والموسم حسب الذوق.

سحق مع خلاط حتى تحصل على كريم متجانس قدر الإمكان. إذا لزم الأمر ، انتقل من خلال الصينية أو المارة. ضعيها في وعاء وأضفي عليها كريما لتضيفي لمعان وكريمة.

6 تونة بطاطا محشية

المكونات (4 أشخاص):
- 4 بطاطس متوسطة
- عبوتين من التونة في زيت الزيتون
- 50 غ من جبنة الشيدر المبشورة
- 100 غ من جبنة الموزاريلا المبشورة
- 50 غرام من صلصة الطماطم
- اخرج
- الثوم المعمر

اغسل وطبخ البطاطا لمدة 15 أو 20 دقيقة. استنزاف واتركها تبرد. عندما تكون دافئة ، اقطعها إلى نصفين بالطول. أفرغ كل شوط بمساعدة ملعقة صغيرة من القهوة.

سخن الفرن في 200 درجة مئوية ، ضع في وعاء البطاطا التي أزلناها ، التونة بزيتها ، جبنة الشيدر المبشورة ، صلصة الطماطم والملح. تخلط حتى تحصل على لصق.

احشي البطاطا مع جزء من التونة المعكرونة. ادهن صحن الخبز بزيت الزيتون. ضع البطاطا. يرش بالجبن المبشور. توضع في الفرن والغرتن حوالي 12 دقيقة. تُقدّم البطاطا الساخنة مع رشها قليلاً من الثوم.

7 فطيرة البطاطا المجرية

المكونات (4 أشخاص):
- 1/2 كجم من البطاطا
- 1 حبة فلفل أحمر
- 1 بصلة
- 3 بيضات
- 1 كوسة كبيرة
- 4 سجق
- 2 مل من الحليب
- 100 غرام من لحم الخنزير المقدد
- مرق الخضار
- الفلفل الحلو حسب الرغبة
- الجبن المبشور أو الجبن
- زيت الزيتون
- اخرج
- الفلفل الأسود

غسل وطهي البطاطا. قشر وشريحة. تقشر وتقطع البصل والفلفل والكوسة.

ضع مقلاة إلى النار بالزيت. يُسكب البصل والفلفل والكوسة. مقلي وأضفي القليل من المرق. خفض الحرارة ، والغطاء واتركها تذهب. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة وأضف بعض الفلفل الحلو.

نشر نافورة خبز بالزبدة. ضع طبقة من البطاطس ، وآخر من الخضار ، مع رش الفلفل الحلو وشريحة أخرى من النقانق. ضعي طبقة من الجبن المبشور. كرر وانتهي بطبقة من الجبن المبشور وشرائح لحم الخنزير المقدد.

فوز البيض والحليب ، إضافة السائل الطبخ من الخضروات والملح والفلفل لتذوق وتصب على الطبق. أخبز في 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

نسخة أخرى!
استبدل النقانق بالجبن المختلفة في شرائح رقيقة ، ثم ضع شرائح من الطماطم الطبيعية بين الطبقات بدلاً من الصلصة.

خدعة: للتأكد من أن الكعكة لا تجف ، أضف القليل من الحليب أو المرق قبل وضع الطبق في الفرن على الغرتن.

8 بطاطس مشوية مقرمشة

المكونات (4 أشخاص):
- 4 بطاطا جديدة
- 1 حبة فلفل أحمر
- 1 طماطم
- 1 دفقة من كريمة الطهي السائلة
- 1 ثوم
- زعتر
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
- اخرج
- الفلفل

سخن الفرن عند 200 درجة مئوية ، قشر البطاطا وقطعيها بالطول إلى 4 قطع. قطع كل قطعة إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان. ضع مقلاة على النار بزيت الزيتون والزبدة. أخرج مرة واحدة يذوب الزبدة جيدًا.

رسم نافورة يخبز مع مزيج من الزيت والزبدة. ضع البطاطا المقطعة. نضيف البطاطا ونرشها مع بقية الزيت والزبدة.

وضع الفرن يسخن البطاطا والفلفل والطماطم والثوم. انزع البطاطس عندما تبدأ باللون البني من الأعلى. انزع الطماطم عندما تفتح بشرتها ، والفلفل و
الثوم عندما تبدأ في الحصول على الظلام. ضعي الفلفل المشوي مرة واحدة مقشرة ، والطماطم والثوم المفروم والقشدة السائلة في كوب خلاط ؛ فوز. يُقدّم البطاطس مع الزعتر الطازج والصلصة جانباً.

هل تعلم ...
تعد البطاطس الجديدة مثالية لتناولها في طهيها في السلطة أو المهروس أو الحساء ، وبطبيعة الحال ، المقلية ، لأنها أكثر هشاشة.

نصيحة: لجعل البطاطا المحمصة متموج للغاية ، قم بطهيها في ماء مملح لمدة 5 دقائق ، قبل تحميصها.

9 كيشي الخضار مع البطاطا

المكونات (4 أشخاص):

- 1 ورقة من المعجنات نفخة المجمدة
- 2 بطاطا
- 300 غرام من البروكلي
- 8 طماطم كرزية
- 2 فلفل أحمر
- 1 بصلة
- 4 بيضات
- 3 دل من الحليب المتبخر
- 75 غ من جبنة البارميزان المبشورة
- 1 فص ثوم
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل

اطبخ البطاطا في الكثير من الماء المالح 20-25 دقيقة ، حتى تصبح طرية. وفي الوقت نفسه ، قطع الخضروات.

ضع مقلاة إلى النار مع دفقة من
النفط والثوم عندما يبدأ الثوم في اللون ، أضيفي الخضار وقليل من الملح. مقلي 5-10 دقائق. اسمحوا نخفف. قشر وتقطع البطاطس.

وضعت في وعاء البيض والبطاطا والحليب والجبن والخضروات. Salpimentar لتذوق وتخلط جيدا.

ضع عجينة النسيم على قالب كيشي أو ، كما في هذه الحالة ، الكعك. ضبط العجين جيدا إلى القاعدة والجانبين. صب الحشوة وانتشر جيدا. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا.